Мусс классный!

хочу тоже попробовать

интересно

варианты есть?

Вкусный  десерт - мусс.
Шоколадный мусс

Простой рецепт шоколадного мусса со сливками. Шоколадный мусс можно подать с печеньем, пирогом, мороженым или просто к чаю.
Продукты
(на 6 порций)
Горький шоколад (измельченный) - 250 г
Яичные желтки - 4 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Сливки для взбивания - 2 стакана
Ванильный экстракт - 1 ч. л.

Как приготовить шоколадный мусс:
1. Шоколад растопить на водяной бане. Убрать с огня.
2. В небольшой кастрюле соединить яичные желтки, 2 ст. л. сахара и 3/4 стакана сливок.
Подогреть на среднем огне, помешивая, около 3-4 минут, но не доводя до кипения.
3. Убрать с плиты, добавить растопленный шоколад и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
4. Процедить через ситечко. Накрыть и поставить в холодильник до полного охлаждения.
5. Миксером на средней скорости взбить оставшиеся 1 1/4 стакана сливок и 2 ст. л. сахара до устойчивых пиков.
Аккуратно смешать 1/3 взбитых сливок с охлажденной шоколадной смесью.
Затем добавить остальные сливки и также аккуратно вмешать в крем.
6. Выложить в порционные креманки, охладить, накрыть и поставить в холодильник не менее чем на час.
Достать шоколадный мусс из холодильника за 15 минут до подачи.