По местным цветочным магазинам я не люблю ездить, потому что зачастую там старые букеты. Так что обычно заказываю в Питерском интернет-магазине Оранж. Удобно, что можно заранее заказать на определённую дату с доставкой на дом. Что касается самого выбора цветов, то я чаще всего покупаю гладиолусы и об их значении в мире цветом можете почитать тут https://shop.orangespb.ru/blog/znachenie-gladiolusa/